屋内，方寒意一身水青色长袍，坐于茶案之后，案几上摆着一套茶具，而方寒意本人正不慌不忙地向茶壶里注水，一沸之后便以揭[1]取了一小丝盐加入其中，其后静候二沸，取出一勺茶水，用茶著在茶壶中围绕搅动，当出现水涡时，才用茶则[2]量取一定量的茶末，从漩涡中心投下，再用茶箸搅动。
眼见茶汤势若奔腾溅沫时，复将先前舀出的那勺水倒了进去，壶内停止了沸腾，最终烫花孕育出来，方寒意才总算将茶壶从火上取下，向宋瑞与吴晖二人面前的茶碗中斟了茶。
“二位请。”
宋瑞两手沿大腿前移至膝盖，腰部顺势前倾，低头，但头、颈与背部呈平弧形，稍作停顿后，慢慢将上身直起，恢复坐姿，方才执起茶碗细抿