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VIP小说网 >> 言情总裁 >> 尚食女官在现代 >> 分卷阅读175

色,芝麻白白点点,一缕油香混着芝麻的香气飘出来。

程袖用白色圆盘盛装虾球,在切出番茄,做出三朵鲜花,摆放在盘右侧、盘下、盘中。

另外还有三种蘸料可供选择,小碟里面分别有酸口的酸梅酱汁和咸口土豆花生酱汁。喜欢哪种口味,就能蘸着品尝。

这道菜最后一个步骤也完成,程袖便把工作人员叫过来,让他们端菜。

程袖看到工作人员把菜都端在了评委身前,才放心,回头正好恩佐在摆盘的动作,这次恩佐的动作慢了很多,但表情及其认真,只是个摆盘就用出一丝不苟的态度。

在食材区发生的事情,没有让恩佐放弃比赛。

程袖忽然想重新认识一下这位来自意大利的年轻厨师,没想到心思复杂,手段多样的恩佐,对待烹饪的态度却始终如一。

恩佐摆盘结束,吐出一口气。

这次烹制的菜品,完全超出了他以往的表现,完成每一步都非常的艰难,稍不注意就有可能做无用之功。

不过还好,现在菜品完成的非常完美,相信这道菜的评分也会超过他之前的分数,如果他的预测没有错误,可能还会有满分。

想到满分,恩佐脸颊就僵硬了。

有几个满分又怎么样,程袖可是每场都是满分,也不知道她是怎么做到的。

厨师服里面都被汗液沾湿,恩佐挥手让工作人员端菜,之后就下阶梯去换了新的厨师服,身上瞬间变得干爽。

程袖果然比他的速度要快。

恩佐看到评审们正在品尝程袖烹制的菜品,收回目光,又看向程袖。

两人的目光触碰。

程袖笑意盈盈,明眸弯起,恩佐双颊僵硬,强迫把脖子转回去。

不知道为什么,每次跟这个中国女孩对视,都觉得对方的黑眸黑瞳,都能给他带来很大的压力。

评审享用美食的餐桌却和谐一团,虾球皮在嘴中响起清脆的声音,芝麻的香味在齿缝中优柔穿梭,外脆内软,粉皮带着粘性和湿润,在嘴里软绵绵的,由于出锅时间较短,热度很高,在嘴中持续升温,芝麻的香味更是越来越浓郁。

有的评审蘸了酸梅的酱料,紫蓝色酸梅酱汁黏在金黄色的虾球,把白白点点的芝麻遮住。

一口咬住,脆皮裂开的声音响在耳边,竟然都有着诱惑人食欲的魅力。

酸涩的味道融于芝麻的香味,两者相结合,让评审们眼眶中的泪花转动,酸梅的蘸酱很适合喜酸的人享用,那种酸刺激到舌尖,又让整个嘴巴都被这种酸感刺激到,毛孔喷张,血热沸腾,浑身都感觉到兴奋,也感觉到舒坦。

品尝土豆花生蘸酱的评审兴奋感,不输于品尝酸梅酱汁的评审。

土豆的醇香甘甜,与花生浓郁的香味搭配起来更醇香,尤其酱汁,里面洒着油沁的海盐增强土豆绵软的口感,咸而生香,盐是第一大调味品,把几种食材的香浓融合喷张,让香味层叠有序,在脆皮咬开,土豆花生酱汁就会顺滑进面中,高温让酱汁更容易沁入虾球中,破裂的虾球脆皮在嘴中弹滑的滚动着,脆皮内外皆嚼着嚼着吞咽腹中,夹在其中的酱汁也溢出。

“是虾仁!”

虾仁与酱汁的完美配合让评审们大饱口福,这种鲜味令他们回味无穷,每秒钟的呼吸都是鲜香的气息涌上头,最可怕的是这种鲜香的气息,让人忍不住沉醉,熏的人昏昏欲睡。

忽然,牙齿受到了阻力。

说硬,却不会伤害到牙齿,但是还保留着脆性。

牙齿用力一咬,属于巴旦木那种干果的奇香又占领里唇齿间,而之前的花生香气、芝麻香还都没有消散,这么快又来了诱惑力极强的香味,让评审们的脑袋都有些发沉,晃了晃,才清醒一点。

丰富的蘸料、芝麻脆皮、虾仁与酱汁还有巴旦木干果,这样的菜品即便是放到米其林餐厅都是很有卖点,那就是——惊喜,每一口都能让人百嚼不厌,而且新的一口又是非常大的惊喜。

评审们觉得即便是玩高空蹦极也不会让他们的心脏跳动这么快,兴奋感根本无法抑制住,迫不及待再次送入嘴中一颗虾仁球。

无论多好吃的美食,总有享用完的时候,只不过好吃的食物必定会用更长的时间。

所有的选手都了解,只要评审品尝程袖烹制的菜品,必定会花最长的时间,虽然赛制规定评审品尝食物最多只有十五分钟,其实评审品尝其他选手的菜品最多也只能用七八分钟。

虽然量很少,几口能吃完的食物,但评审用七八分钟那是他们在享用时用专业知识分析,这个过程占据主要时间。

而程袖的菜品却让评审们极为不舍下咽。对他们来说,每吃完一口,享受的时间就会缩短一秒,虽然只是一秒,但能让这些热爱美食的评审们心如刀绞。

所以每次评审品尝程袖烹制的美食时间都会在十分钟到十五分钟,几乎没有少于十分钟的时候。

后面的选手就会吃亏,首先是菜品新鲜度会减弱,其次程袖的菜品烹制之出色,评审如果对照那后面菜品分数会低一些。

这时,评审们开始打分。

打分的过程并不复杂,用得时间也不长,很多评审在这十多分钟的时候已经想好打多少分。

很快裁判拿到分数,走上赛台的对面,完成烹制的选手走到屏幕近的地方,近距离方便看到屏幕上显示的分数。

这场比赛的结果让很多人心惊,但也在预料之中。


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